商用廚房設備主要是用在餐飲機構或者學校食堂等較大場合,由于其與家用的廚房設備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異,所以人們在選擇商用廚房設備時不僅要了解清楚各產品的使用性能,還應注意一些設備的安裝要點.那么,主要有哪些安裝要點呢?

一、商用廚房設備的安裝應在廚房的裝修以及衛(wèi)生工作全部完成好后進行,并且對于廚房設備的安裝還應要求專業(yè)人員進行測量、設計,從而確保制作的尺寸正確,而對于燃具以及臺面的接縫處應使用硅膠進行防水處理避免出現(xiàn)積水滲透的情況.

二、人們在安裝商用廚房設備時應注意安全第一,即應仔細檢查清楚廚房設備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固,在安裝抽油煙機時安裝人員還應注意其高度,應與使用者的身高為準,同時為了減少麻煩還應將抽油煙機與櫥柜同時進行安裝.

三、人們在安裝商用廚房設備時應注意按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝,即應先對墻以及地面基層進行處置再對裝置產品進行檢驗,然后接著裝置吊柜、底柜等設備后接通調試以及進行給水排水工作,最后再接著裝置廚房內的配套電器以及進行測試調整和清理作業(yè).

四、在安裝商用廚房設備時應對廚房設備裝置做好全面的驗收工作,不僅要求廚房設備裝置應無松動以及前傾等較為明顯的質量缺陷,而且廚房設備裝置同基層的連接應符合國家相關規(guī)范要求才可.