隨著國家對實體經(jīng)濟的重視,政策向?qū)嶓w經(jīng)濟的傾斜,目前,實體經(jīng)濟得到了很大的發(fā)展.根據(jù),專業(yè)人士的統(tǒng)計,2018年末,我國制造業(yè)企業(yè)資產(chǎn)總計過百萬億,比2013年末增長32.1%,年均增長5.7%,產(chǎn)出效率顯著提高.而商用廚房設(shè)備制造業(yè)作為制造業(yè)的重要組成部分,在國家政策的扶持和技術(shù)的更新的情況下,未來也呈現(xiàn)出轉(zhuǎn)型升級的趨勢.作為專業(yè)的陜西廚房設(shè)備廠家,我們現(xiàn)在就和大家分享關(guān)于商用廚房設(shè)備行業(yè)如何把握未來發(fā)展機遇的相關(guān)知識,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?

作為專業(yè)的西安廚房設(shè)備廠家,根據(jù)我們在商用廚具行業(yè)多年打拼的經(jīng)驗,我們認(rèn)為商用廚房設(shè)備未來發(fā)展趨勢主要從以下幾個方面體現(xiàn)出來:

商用廚房設(shè)備行業(yè)可以通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提升管理能力

近年來,我國人口紅利逐漸消失,加之設(shè)備原材料價格上漲,我國商用廚房設(shè)備制造企業(yè)在信息化、自動化方面的投入持續(xù)加大.工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)就是在這一基礎(chǔ)上出現(xiàn)的,業(yè)內(nèi)人士表示,工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)即把生產(chǎn)、產(chǎn)線、質(zhì)量、財務(wù)等系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和信息連接起來并加以集成.不僅有利于對生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行優(yōu)化,更有利于整個產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理.

如今隨著自動化技術(shù)和信息技術(shù)的融合,工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)還在進(jìn)一步升級.業(yè)內(nèi)某工業(yè)集團就提出要通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)六流的全部融合,六流即指人流、物流、技術(shù)流、過程流、訊息流、金融流.這套系統(tǒng)可將產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等流程中的所有因素聯(lián)合起來管理,實現(xiàn)數(shù)據(jù)的實時共享,從而提高制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)服務(wù)水平.

二、商用廚具行業(yè)需要通過柔性生產(chǎn)滿足多樣化需求

現(xiàn)今,我國消費者對餐飲的個性化、多樣化的要求越來越高,生產(chǎn)企業(yè)也對生產(chǎn)設(shè)備提出了更高的需求.如何在維持成本的同時滿足生產(chǎn)的個性化、多樣呢?這就需要廚房設(shè)備具有柔性生產(chǎn)力.柔性化生產(chǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)線在大批量生產(chǎn)和小批量生產(chǎn)之間的任意切換,用差異化的產(chǎn)品和高效的產(chǎn)品更新速度來滿足客戶的個性化需求.